不斷膨脹的自我-kilicoco

小器食堂FB: https://www.facebook.com/xqplusk

地址：大同區赤峰街27號
電話：02-2559 6851

先說結論：口味上不夠精細，口味偏淡。食皿跟擺盤確實不錯，但這無法成為我再訪的動力。

今天中午跑去吃了試營運的小器食堂。

雖是試營運，但迷你的店面平常日中午客無虛席，兩人等了一陣子才能夠入座。

目前是試營運只有定食可吃（不可定位），雖然食器都用可愛跟不菲，但店內桌椅跟門口布廉不知道為什麼有種廉價感(題外話)。

菜單印製的還蠻精緻的，符合整體的風格。

廚房採開放式廚房，但沒有什麼油煙味，這點上倒是處理的不錯。

我點了雞胸肉捲，友人則點了西京燒鱈魚，共兩份定食，並加點了雞蛋布丁。

這間餐廳的主要賣點就是採用的餐具都是小器所販賣的餐具，價格不菲。

但整體來說對於拍罩擺盤來說，都是一些很不錯的配角，

本日用的這杯子之前有點想下手，但實際用過後，我倒是覺得這杯緣太厚，我喜歡有點角度細窄一點的杯口。

紫蘇紀州梅雞肉捲先上，友人一咬下就表示不夠酥脆(立馬扣分)，我則是覺得這內餡捲的不夠均勻。

雖然紀州梅很鹹，但卻不是口口都食得到紀州梅，咬不到梅肉時嫌雞肉口味太淡。然後紫蘇在這肉捲裡根本就是路人角色，毫無份量。

沙拉則是就是切得很細的一堆菜，沒啥清甜的味道，也無醬汁。（唷對了他還有主打用台灣的一些農家云云，我沒太認真看）

店家號稱走家庭料理風格，雞肉捲入口後我立馬覺得口味上不夠精細。

小菜大體上沒什麼亮點，誇張一點來說，沒什麼味道。

我特別對於左上小缽內的燉馬鈴薯保有爽脆口感特別不愛，我想吃鬆軟地會唉唷一聲軟倒在我舌尖得燉馬鈴薯呀！！

西京燒則是有種無意外感的味道，說不上哪裡不好，但也說不上什麼好。硬要說的就是，要是能夠邊緣更帶點焦香，來點性格就好。

友人評價味增湯澀口，我則是覺得裡面的小蜆貝讓湯帶著我不愛的苦味，而且也覺得太淡了。

而壓倒我們兩隻駱駝的卻是最後壓軸的雞蛋布丁。

焦糖醬的口味很不錯，是帶深度的甜味，但一上桌的時候我們的布丁竟然不是完璧之身（怎麼這麼破碎），

布丁本體不夠甜，且口感偏扎實，布丁底下有一層口感不好的膠狀層。

為了表示我的不滿，我有特別把那層留下來，希望主廚能理解我的小小抗議。

整體來說，以這價格跟味道而言，並不是一家特別值得一訪的餐廳，一餐吃下來除了食器擺盤以外，倒是沒有什麼亮點。

也許只能期待試營運後，有調整味道或有特殊菜單才會讓我再次提起興致再訪了吧。