話說這次多虧了老爹豪邁地看到這個新聞
以下節錄之遠東飯店的宣傳
想領略正宗道地的內蒙異族風情，千萬別錯過12月9日至19日蒙古美食節！香格里拉台南遠東國際大飯店特自中國北部邊疆的內蒙古自治區，遠道邀請姐妹飯店-包頭香格里拉大酒店行政副主廚、主廚及禮賓說菜員抵台客座，大漠風情，原版呈現！
遠東Café (10F) 即將為您帶來難得一見的蒙古美食盛宴: 婚禮慶點必吃的正統功勳烤全羊、以客座師傅祕製湯底搭配特調沙茶醬沾食的銅鍋涮肉、熬煮二個小時方可完成，去油解膩的蒙古奶茶…等經典佳餚，機會難得，不容錯過！
』
12月9日晚餐起至12月19日
週一至週五 午餐 每人NT$ 680+10%
週一至週五 晚餐 每人NT$ 780+10%
週六及週日 午/晚餐 每人NT$ 880+10%
不虧是高檔飯店，整個用餐氣氛相當好。
詭異的是其實蒙古料理還蠻少的??!!!
甜點總覺得口味稍普通不夠精緻。
本來想抱怨我拍的照片很少，可是回頭看看其實也不少XD。
要再吃到飽餐廳拿著笨重的大盤子跟相機跟猛拍有一定的難度跟恥度。
我本次又深深的體會了一次，果然我還是需要一個專門端盤子的男人呀。(不對)
麵包我只吃了上圖的小圓麵包，還蠻有嚼勁跟一股淡淡的香味。
理論上應該要吃左下的薄餅，可惜我的胃袋跟我的口袋一樣淺(殘念)。
這個是墨西哥餅，配上旁邊的配料。
我覺得相當好吃，黃色的那個是起司口味的調味料。
旁邊的冷盤還有些海鮮。
值得一提的是他有一個蒙古的醃蘿蔔乾，相當爽脆的口感。
深得我媽的喜愛。到底蒙古的食物是什麼(轉頭)。我這趟食下來還是不知不解。
第二輪，依然是西餐料理。其實這裡面只有一小區塊是蒙古區呀。
西班牙馬鈴薯烘蛋相當好吃，這我在家裡做的時候沒想到她可以這麼好吃(掩面)。
上面這道是馬鈴薯慕斯配上炸蝦，味道調配的相當均衡整體賣向又漂亮。
傳說中的蒙古涮羊肉。涮鍋沾醬似乎跟電視上的印象一樣，也有紅腐乳。
根據自己口味調配，我調得太鹹了，不過羊肉肥潤好吃。
下圖是鎮店之寶，烤全羊。
羊肉吃起來倒是沒啥很驚奇之處，不羶不腥，我覺得整個亮點是撒上他的辣椒粉，
整個風味就提起來了=W=。
海南雞飯很不錯。
有幾個港式點心賣向倒是顯得有點粗糙。
看著港式點心跟隔壁的壽司吧，遠東似乎拿了很多東西濫竽充數麻。
旁邊一區的蒙古小點心和蒙古奶茶。
蒙古奶茶沒有想像中的難以下嚥~帶點鹹味。
感覺就是有點起司鹹味的奶茶。
旁邊有蒙古點心，吃起來像是腰果裹奶粉，好吃。
下圖是，從貴族世家到高級飯店都要有的巧克力噴泉。
果然是味道都一樣。
小蛋糕們，師傅會吃完換不同的口味上場。
巧克力櫻桃幕斯，是苦巧克力。
生菜沙拉配生魚片。
生魚片的種類不多，沙拉撒上起司好吃。
沙拉旁邊還有煙鯷魚跟烤過的培根，沙拉很西式配料也蠻多的。
下盤是爸爸拿回來的，我一口都沒吃到，我只吃到腰果(那就是我前面說的蒙古腰果點心)。
值得一提的是下圖這個布丁，醬汁裡豪邁的香草莢整個超香超好吃。
黑糖糕，我覺得樓下的布列德的比較好吃。
整體而言已這氣氛跟整體食材口味這一千塊我覺得有這價值。
單就蒙古餐而言，總覺得有點掛羊頭賣狗肉之嫌，還是蒙古的料理本來就無法撐滿這場面。
而且覺得應該在菜色旁邊放置介紹的小卡片，不然整場吃下來也只認得一烤全羊。
稍稍感到缺憾就是，服務生倒是有裝扮成蒙古姑娘的樣子，可惜再帶位的時候效率不怎好，
以一個高級的飯店而言，也是需要改進之處。
留言列表
雨季在曼谷 (0)
