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法式巧克力冰淇淋

 

材料:
蛋黃………………………………6個
細砂糖…………………………300克
牛奶………………………………4杯
純可可粉(不含糖)……………6大匙
安佳無糖鮮奶油…(1公升裝)1盒 

做法: 
1)蛋黃加糖攪拌均勻。牛奶煮到即將沸騰,沖入蛋黃糖中攪拌至糖完全溶化,再把可可粉篩入拌勻。 
2)加鮮奶油拌勻,徹底冰涼。 
3)分兩次以歐頓冰淇淋機攪拌即可。
 

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