不斷膨脹的自我-kilicoco

位於人民廣場附近的巷子裡。
我們跟著旅遊書一起爬過去嘗嘗看的。
很微妙，我本來以為有旅遊書推廣的效應，這應當是一間略帶觀光氣息的一間店面。
可是一入眼卻是樸實的價位跟老舊的店面。
一如以往，此類的店面總是美食的所在地，味道也著實令人驚豔。




菜飯。口感跟我在台灣所吃的迥然相異。
我在台灣吃到的口感偏濕，菜的味道濃厚。





我還蠻喜歡吃上海的生煎包的。
跟台灣的做法不同，我們是將捏摺處向上將底面煎得酥脆。
上海的處理方式則是將捏摺處朝下將之煎脆。
口味上，上海的生煎包湯汁偏甜，佐醬是紅醋。
我在台灣則是大部分以醬油與辣椒醬為佐料。
各有各的優點，如去上海理當有機會來嘗一下。
 



似乎店內消費的都是在地人比較多。

很舊的木筷子。
我決定相信她牆壁上的衛生管理的保證書XD。



辣椒醬，很普通。不過是提味的良伴。




這似乎是上海統一的發票了。
我大部分消費都是收到這個單據。
嘴殘點了一個雪菜素雞麵，其實當時時間是早上九點半。
菜飯通常是十點後供應，太早去就要像我們一樣等個一下。





快速被我們三人嗑掉。
連續吃兩回上海的生煎包，口味上其實沒啥差異。
也沒啥好評比的，新鮮剛起鍋永遠是好吃的要訣。




菜飯，這是我到目前為止吃過最好吃的菜飯!!!!
她整個金華火腿的味道與香菇的味道在你入口時會使你唇齒留香。
加上菜飯裡的菜(我不知道是啥菜)會稍稍緩和一下過鹹的火腿，
味道恰到好處。如果在去一次上海，這間絕對是我在訪的店面。
隨飯有配蛋花湯。整體雖然用油很多，但是吃起來卻不顯油膩亦不濕軟。
吃完有種：『原來這才叫做菜飯』的感悟



雪菜素雞麵，意外的好吃。
素雞跟我平常吃得圓滾滾的素雞不同。
是一片薄薄的豆皮製成，上面淋了醬油。
湯頭是有點像是榨菜肉絲麵的湯頭，但是缺了榨菜味。
整個裡面最為出色得是她的麵條，
麵條粗細適中，屬圓麵。
麵條已經吸入湯汁卻不顯軟爛，但著淡淡的雪菜味道，相當好入口。
明明式早餐我還是大口得把這碗吃完了。
搞到最後我菜飯吃不下ORZ。

看附近大家吃最多得有什的香菇麵跟雲吞麵。
香菇給得很豪邁，很大朵也很多。
要是有多幾個胃，我一定會多點一個來嘗鮮。

基本上是一間相當推薦的店面。
樸實，卻是意外的好味道。