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那天去微風的書店買的一本食譜。
日文雜誌，裡面都是簡單的平底鍋食譜。
鹹食果然失敗率較低。
值得一提的是這款pizza底醬是中式醬料。
由磨碎的漿、蒜頭、砂糖、胡麻油、芝麻、青蔥以及醬油製成。
原始食譜鋪料亦作更動，原本是紅椒、韭菜以及泡菜。
我更動成，冷凍蝦、炒過的洋蔥、泡菜。
妹妹說這底料跟泡菜在一起太鹹。
我個人不是很滿意這個餅皮的成分做出的口感。
不知是不是因為這配方為無蛋成分。
製成過程中餅皮的延展度似乎不是很好，我後來兩面略煎過一次就上鋪料直接進烤箱。
原始食譜只需兩面煎過後，在平底鍋上加蓋，將料都燜透。
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