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其實一開始總是有這種錯誤的想法，
以為烘培可以像是優雅的像是揮舞仙女棒一樣容易。
揮一揮、再多攪拌幾次。
畢竟所有的應該要知道的事情都已經寫在手邊的備註上。
但是總是意外收場(苦笑)。
等下次一我摸透我家烤箱大人的脾氣以後，也許我也可以做出一個可以吃的東西吧。
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備註：
大理石蛋糕 1000G 麵糊
170-180度 預熱10分鐘 烤約1小時
外表焦黑、底下約1/4無法熟透。
德國奶油無味。使用全奶油。
160度 預熱30min 烤約1小時，後面15分鐘轉140度。
外表剛好，
底下約有一層不明顯的不熟。
總統牌奶油比較香。使用奶油:白油=4:1。
◎烤模使用低筋麵粉+奶油很好脫模。
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